目前，我国牲猪市场价格居高不下，给曾遭受养猪损失户带来了"第二个春天"，也带动了养猪业重新迈向繁荣之路。但是，排除市场因素，要真正让养猪业蓬勃发展，还必须在掌握养猪技术上下功夫，降低肉料比，缩短养殖时间，这样才能从根本上降低养殖成本，有效防范市场风险，让养猪业走上良性循环的健康发展轨道上来。



　　肉猪生长发育阶段和规律：

　　肉猪按生长发育阶段可划分为三个时期：体重20~60千克为发育期，称为小猪阶段；体重35~60千克为育肥期，称为中猪或架子猪阶段；体重60~90千克为催肥期，称为大猪或催肥阶段。

　　一般体重的增长是慢~快~慢的趋势，正常的饲养条件下，初生仔猪的体重为1.0~1.2千克，7日内增重为110~180克；2月龄体重为17~20千克，日增重为450~500克；3月龄体重为35~38千克，日增重为550~600克；4月龄体重为55~60千克，日增重为700~800克；5~6月龄体重为70~100千克，日增重为700克左右。由此可以看出，牲猪饲养时间长了，增重就会减慢，饲料消耗的料肉比就降低，成本就无形增加，效益下降，因此，根据牲猪的生长特性，加强饲养管理，是减少出栏时间和提高经济效益的唯一途径。

　　影响牲猪育肥增重的主要因素：

　　影响牲猪增重速度、饲料报酬和胴体质量的因素很多，问题较为复杂。主要有品种、温度、密度、管理、疾病和饲料等，总之，它们相互之间是有机联系和相互影响的，并有主次之分。只要掌握这些因素及其关系，有针对性地加以解决，对加快育肥猪的生长具有重要意义。

　　1、品种和类型对育肥猪的影响猪的品种和类型不同，其生长速度和胴体质量也不相同，据试验，用同样饲养水平的饲粮，喂不同品种的猪，相同的体重，其增重效果不一致。

　　2、经济杂交对育肥猪的影响通过不同品系和品种间的杂交，利用类杂交优势，提高育肥猪效果的有效措施之一。目前，我国广泛推广杂交品系，加快生产商品型瘦肉猪，饲料利用率提高5~10%。

　　3、饲粮营养水平对育肥猪的影响合理的能量和蛋白质水平是影响育肥效果的主要因素之一。吃得好，才能长得快，所以饲粮营养水平越高，育肥期就越短。

　　4、管理条件差对育肥猪的影响现在有的农户养猪不讲科学，一般是一猪圈，生活单调，有的吃食、睡觉、排便在同一场所，加之卫生清扫不及时，造成生活环境恶劣，很容易引起疾病，严重影响牲猪的健康和生长。因此，科学养猪技术和良好的生存环境是牲猪健康生长的保障。

　　5、温度和湿度对育肥猪的影响猪生长的适宜温度为15~23℃，过冷、过热都会降低增重速度，影响育肥效果。当温度在25~30℃时，猪为了散热，呼吸频率和肛门温度增高，导致食欲下降，采食量减少；而气温过低，如气温在4℃以下，增重下降50%，与此同时，饲料消耗增加2倍。若湿度不适宜，则对增重无直接影响。

　　6、饲养密度对育肥猪的影响据试验，在相同的饲养条件下，饲养密度越大，增重越慢，一般每平方米面积以饲养1头或半头为好。


　　育肥猪喂饲方式：

　　从小猪到中猪阶段，即20~60千克以前，用高能量、高蛋白的精饲料为主，配合必要的饲料添加剂，只喂少量青绿饲料，不喂任何粗饲料；在中猪到出栏阶段，即从60千克到出栏，适当降低精饲料中的能量和蛋白质水平，减少精饲料的投入，增加青、粗饲料的投入，其比例大致为：精饲料为60%、青饲料为25%、粗饲料为15%。